Wyniki holenderskich naukowców, wykazały, że dieta bogata w selen może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka pęcherza. Wiadomość taką opublikowało pismo „Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention”
Rak pęcherza jest siódmy na liście najczęstszych nowotworów męskich, co oznacza że jest najbardziej rozpowszechnionym rakiem układu moczowego. Przyczyniły się do tego takie czynniki środowiskowe jak: palenie papierosów, diety , picie małych ilości płynów i ekspozycji na toksyczne chemikalia.
Na czym polegało badanie?
Badacze z Holandii, a dokładnie z Uniwersytetu w Maastricht objęli badaniami 120 852 osoby {kobiet i mężczyzn), z której to grupy 431 z nich cierpiało na raka pęcherza. Wszystkie osoby biorące udział w badaniu wypełniały ankietę, w której udział informacji na temat ich historii palenia papierosów, diety i kontaktu z toksycznymi związkami.
Zawartość selenu była oznaczana w ich organizmach na podstawie pobranej próbki z ich płytki paznokciowej dużego palca u stopy. Wybrano to miejsce ponieważ to miejsce odzwierciedla dobrze ilości tego pierwiastka przyjmowane w pożywieniu przez okres 12 miesięcy. Natomiast zawartość selenu w krwi (surowicy), odzwierciedla znacznie krótszy okres.
Z badań jasno wynikało, że osoby które spożywały mniej selenu, były bardziej narażone na rozwój raka pęcherze. Największe działanie ochronne dało się zauważyć u osób, które przy rzuciły palenie i dostarczały z pożywieniem odpowiednio duże ilości tego pierwiastka.
Najbogatszym źródłem selenu są ryby. Produkty zbożowe, mleczne, mięso, jaja i orzechy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz